食堂、超市管理岗

岗位简述：

负责食堂、超市、店铺及自动售卖机的管理工作。包括监督食堂超市的卫生、索票索证、应急处置等工作。

岗位职责：

1、贯彻落实上级和学校党委关于食品安全工作的具体部署要求，制定和完善学校食品安全管理办法和相关制度，组织落实各项规章制度，做到管理制度化、科学化、规范化、标准化。

2、与政府相关职能部门做好对接，及时领会并掌握政府行政部门的要求，督促各食堂、超市、店铺及自动售卖机等经营单位按照执行。

3、负责学校食堂、超市及店铺的招租管理。

4、负责收集及整理食品安全管理档案（包括纸质档和电子档），并移交综合管理岗建档管理。

5、负责监督管理托管服务食堂、超市及店铺的合同履行。

6、负责食堂、超市及店铺的监督管理，包括服务态度，饭菜价格、品种与质量及卫生工作等。努力做到主副食质量高、花样多、卫生好、成本低，同时严防食物中毒、传染病及食源性疾病的发生。

7、负责食堂、超市经营单位的食品卫生安全管理，如食堂的日检、周检、视频监控、各平台投诉建议的处理等，超市的周检、各平台投诉建议的处理等，并形成记录，以周为单位移交综合管理岗建档管理。

8、督促各食堂、超市等经营单位按时按规办理好“食品经营许可证”、“健康证”和“食品安全管理员证”，并组织从业人员培训学习。

9、按季节负责督促食堂超市开展食品安全系列活动。

10、定期召开学生代表座谈会；学生代表与食堂负责人联席会；膳委会工作会及膳食工作咨询等各项工作会议，广泛征求学生意见，不断改善膳食工作。

10、指导膳食委员会做好食堂的测评管理。

12、负责学校食品安全突发事件的应急处置。

12、承担学校食品安全委员会办公室的日常事务。

13、完成学校和上级交办的其它工作任务。